世の「栗好き」の方々すみません。

私、残念ながら栗を美味しいと思ったことが今までなかったんです。

栗ご飯、栗の甘露煮等を友人宅で出されてもいつも困っていました。

きっと、前世で何かの因縁があって、

「お前は食べなくていい」とご先祖様が決めたと思ってたんです。

でも昨年のワイン会で、いつもの「ジャマン」さんに相談したところ、

この「和栗のタルト」を勧められ、皆が帰った後に恐る恐たべたら、

「え～うそー」と言いつつ完食！

今までのは何だったんだ、嘘だったんだ、というくらいの驚きの味。

そしてそれに合わせたのが、

２０年前にパリで購入した１９４３年のアルマニャック（ブランデー）でした。

約７０年の熟成から来る味わいに圧倒されながらも、

この「和栗のタルト」の美味しさをぐいぐい引き出して、

舌の上で「美味の展開」をしてくれました。

ちょっと甘くて固い、芋みたいだけど美味しくない「栗」が、

「食後にはこのブランデーと共にぜひ食べたい」に変わって

しまったんです。

でもこれが最後の１本と思っていたのですが、

家のセラーに別のメーカーのブランデーが隠れるように（うそ）、

眠っていました。

信じられないんですが、写真左端の物は１９２２年製で、

フラッシュを当てているのにあまりの濃さで、中が見えません。

うううう、今年中にもう一度「和栗のタルト」と合わせたい。

参加者を密かに募集している店主でした。（予定は１１月下旬か？）

右上（ブログランキング）をポチっと押して頂けると幸せになります。