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いよいよ我「楽天」のユニフォームで「仙台牛タンに合うワイン」の登場です。

なぜかだれも言わなかったんです。（ひょっとして知らなかったのかも？）

日本で発明された、ほとんどソースのない肉料理の「鉄板焼」と

この輝かしい「牛タン」に一番合うワインは、誰でも名前は知っているのに

ほとんどの人が飲んだことがなく、飲んだら美味しくて「え～　うそ～！」

と必ず言うワインは　「クリュボジョレ」

大人のボジョレーと言った方がわかるかもしれません。

これは子供のボジョレーのボジョレーヌーボーとは別物で絶対間違えてはいけませんよ。

写真左の物が１９９９年　コートドブルイィという大人のボジョレ。

今年で１５歳、分別の付く年頃で、牛タンの美味しさをチャーミングな味わいで

楽しませてくれます。

真ん中の白ワインが１９９９年　シャトーシャントグリーヴ　ボルドーの白ワイン。

これも今年１５歳、仙台の魚介類の刺身で始め、次にメインの「牛タン」へ

この流れをスムーズに楽しませてくれる白ワイン。

そして「ワインはやっぱりボルドーさ！」という上級者にはこれ！

今年二十歳の１９９４年　シャトーカントメルル。

まったり、まろやかな味に包まれ、「牛タン」を堪能できます。