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一昨日の夜からＰＣが止まり、先ほどやっと元に戻りました。

今年２回目　来年２０才のワインのテイスティングです。

毎回思うのですが、このクラス（クリュブルジョワ）でも

鮮度が良すぎると開くのに時間がかかります。

先ほど開けたての印象はマルゴー村の物にもかかわらず、

なめらかさ　はあるのですがまろやかさ　がまだ出ません。

明日、明後日と試してみます。

にんにく　たっぷりの焼肉よりは、

ドライエージング６０日くらいのステーキやインドまぐろの赤身～トロまでの寿司に

合わせても負けない力強さがあります。

あのシャトーマルゴーには遠く及びませんが、

料理を楽しむのには十分な相手になります。

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