ワインを飲む順番が違っていませんか？

基本的には２０年以上のワインですが、今夜は１９年物です。

上の写真のような素晴らしいトロと赤ワイン。

お互いの良さが良く分かって素晴らしいマリアージュですが

ひょっとして「何か問題がありますか？」

ありそうですね。

実は私の拙い経験で分かったことですが、ワインと食べ物の

相性（マリアージュ）を判断する時に、ワインを飲む順番をだれも

教えてくれないみたいですね。

ワインを先に飲めば、液体なので流れてのどを通てしまい

その後に食べ物を食べても「なんだかなあー」…

良く分からないはずです。

そうです。先に食べて、そして飲まなくてはなりません。

もう一度、「先に食べて、それからワインを飲む事」。

必ず守ってください。そうすれば今夜もとってもHappy!

https://www.youtube.com/watch?v=brUH4yZyWhw

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