リシュブールワイン会の記録です。

この時も事前に（2日前）抜栓、ロブマイヤーブルゴーニュグラスに少量

（指１本くらい）で楽しみました。

’９３は２日前の抜栓でも開かず、５日目に開き始めました。

ＮＶクレマンドブルゴーニュ

ＮＶシラン　コトーシャンプノワ　モエエシャンドン

１９９３　リシュブール　アンヌグロ

１９８８　リシュブール　ジャングロ

１９８５　リシュブール　サヴールクリュブ

１９８２　リシュブール　シャルルノエラ　（１９６６ブショネの為　代打）

どのワインも主役になれる素晴らしい味わいでした。

誰も知らない’７０代のコトーシャンプノワはまだ酸が生きていて、

’８５サヴールクリュブも知名度が低いのですが、当たり年の最高の味わいでした。

メイン料理　鴨のロースト　　フランボワーズソースとの相性はどれも抜群に良く

鴨の嫌いな方から、美味しいとお褒めの言葉を頂きました。

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