体内時計が止まって早や４０年。

本人に自覚がないので最近不思議なことが起きる。

竜宮城から戻ったみたいに周りとしっくりこない。

ちょっと前がちょっとでないので、

反抗期が最近起こったみたいに。

同年代が既に体験してしまったものが

未だに知らないという事になる。

３日前に知ったのが「金持ちの泣き言」。

ある金持ちが高級ホテルで食事をしたら

「大したことがなかった」と顔をしかめるので、

予約の仕方を工夫すれば希望に近くなるし、

「もし何でしたら予約して上げますか？」と

言ってしまった。

所謂自慢話なのだが分からずに真面目に取り合って

’むっと’されてしまった。

これからもっとつまらないことが起きそうだが、

ことワインに関しては私の時間が止まっている間に

きちんと育ってくれていた。

前振りが長くなったが、所謂熟成ワインの

飲み頃は４０年位からで、

９０年代以降の物は伸びしろが無く、

直ぐに飲んでもそこそこ美味いが、

育たないという事を肝に銘じていれば、

何かの拍子に体内時計が止まっても

心配することはない、はず。

今回は２か月遅れで、コロナの影響で参加者がいつもの半分でも、

飲みたい、飲ませたい思いが勝り、開催することになった。

あまりじっくりやってしまうと酔っぱらって

’とり’のワインの味が分からなくなると、

ご意見を頂いたので、オードブルの前に一通り味わってみる。

何れも空輸で状態が良いので初めての方はいつも驚く。

「こんなのは他所では飲めないよ、だって’８７だよ」と

言ってくれたのは今回で６回目の方で、

お連れ頂いたマダムに、そしてマダムもしきりにうなずく。

次の’８５は１０年探してやっと見つかった横綱クラスの造りで

’とり’にしても良いくらい素晴らしいの一言。

’８２ドルーアンは液面は高かったのに機嫌が悪く、

後半で盛り返し、一番最初に空いた。

次の’８２も素晴らしいが、これも駄々をこねて

開きが遅く、開き始まってからの皆の反応が早い。

そして’７８ドヴォギュエ。

先ず香りで圧倒される。

それも誰も嗅いだことのない妖しさで。

オードブルは　まぐろソーセージ、サラミ、いちご牛たん、ほやパイナップルマリネ

左から本マグロふくろ、赤身、平目昆布〆、バフンウニ塩辛

カナールロティオフランボワーズ、ポテトピュレ、ソーダブレッド

〆はタコ飯。

ゆっくりマリアージュを楽しんで８時には切り上げるつもりが

８時３０分に中締め。

余興で作ったいちご酒のディジェステイフも

美味しく頂けました。

#モレサンドニ

＃クロドラロシュ

＃ボンヌマール

＃コントドヴォギュエ

＃ジョセフドルーアン

＃ジョルジュブリチェク

＃コカールロワゾンフルロ

＃グラッパ

#お宝ワイン
#死ぬまでに飲みたいワイン
#onetodrinkbeforedying
#ヴィンテージワイン
#oldvintagewines
#素晴らしい８0年代
#amasing80s

＃鮮度の番人

＃ワインは瓶に入った刺身

＃ヴィンテージワインのコルク抜きサービス

#記念日ワイン
#ワインサーモメーター
#ロブマイヤーグラス
#仙台ワイン会🍷
＃殺菌まぐろ

#魚銀🎁まぐろハム
#魚銀🎁まぐろサラミ
#魚銀🎁まぐろソーセージ
#仙台🍓いちご牛たん
#https://www.uogin.com
#ヴィンテージワインを楽しむ
#https://uogin.com/blog_uogin/