特別な愛好家達を除けば、最近のフランス人は古いワインより若いワインを

飲む傾向にあります。

更に日本と比べればどうしても「うま味」の捉え方が違い、

以前よりは昆布や鰹節を使う人も増えてきましたが、

生の食材からの出汁を取るのが主流です。

それらを考えると日本人にとっては普通の

写真のような寿司は中身を精査するととんでもないものだ、

ということが分かります。

この続きは以下のリンクからどうぞ。

https://note.com/

これは店主の体験ですので以下の文献など参考にして

ご自分の判断でお試しください。

糖質制限ダイエットの恐ろしい｢落とし穴｣ 創始者が警告｢そのやり方､間違っています｣ | 健康 | 東洋経済オンライン

１０年以上前の事、体調不良で緊急入院することになり、

そこで出された薬がことごとく合いませんでした。

退院後は自分で何とかしなくてはならず、

辿り着いたのが糖質制限食でした。

初めの半年はとても大変でしたが、

慣れてくると体が反応するので、

どなたでも多分試せると思います。

続きは以下のリンクからどうぞ。

https://note.com/tasty_coyote171/n/n125fb5fba6d4

「歴史的」「レジェンド」と讃えられるヴィンテージワイン。

でも、そんな古いワインって飲むためじゃなくて、

ただの飾りなんじゃないの？そんな疑問、よく耳にします。

でも、それは大きな誤解です！

ヴィンテージワインは、適切に保存されていれば

100年以上もその美味しさを保ち続けます。

ただ、これらのワインは「眠っている」だけで、

優しく目覚めさせる方法を知れば、

驚くほどの味わいを楽しむことができるのです。

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https://note.com/tasty_coyote171/n/n97be923f45a8