寒い時にセラーから出したばかりのワイン、

特に赤ワインは酸っぱくて渋いだけ。

風呂場、台所、神棚等暖かい所に移しても

理想の温度になるには３時間以上かかる。

温めるのがいいのは分かるが、何でどうするか？

皆さんご存知（特に北日本の方は）だと思いますが、

以下の方法でワインが美味しくなる、はず。

１）ワインの底と下部側面にカイロを貼る。

２）カイロの反対側にワインの温度計を付ける。

３）カイロと温度計を付けたワインを

アイスレスクーラーに入れて約３０分待つ。

（これは外気温１０度のセラーで試した場合に

２０度まで上げた時の参考時間）

以上の内訳は、ワイン温度計約￥５００～１５００

（写真の物は￥３００だが欠品中）

貼るカイロ１個￥１７、

アイスレスクーラー￥１６２０～￥２１６０で、

一度買えば何度も使えて、

毎回掛かるのは消耗品のカイロ２個分の￥３４だけ。

これでワインの香り、味わいがアップし、

のど越しがなめらかに飲める。

それも本来なら３時間の所が僅か３０分に

短縮されるのも魅力的だと思う。

もちろん１０年以上寝かせたものは、

事前にコルクを抜くのを忘れないこと。

注意：冷たくて、渋くて、

香りの立たない赤ワインが好きな方には向きません。