新着情報｜株式会社魚銀｜ヴィンテージワイン、まぐろハム、鮮度の番人、活ワイン、まぐろハム、殺菌まぐろ、低温熟成龍神丸｜宮城県仙台市｜

書きましたのでご覧ください。

質問がありましたら問い合わせから。

締めくくりに熟成が進み、

味の良くこなれたシャンパーニュを

味わいたいと思います。

今より生産量が半分以下で、

寒暖の差が１５度以上あった時代と

温暖化が進み始めた９０年代を

飲み比べます。

参加者募集中です。　　　　　　

　　　　　　　歳忘れシャンパーニュ会

２０２４年１２月１４日（土）１７時３０分　

場所　魚銀テイスティングスペース　会費￥３００００

予定ワイン

１９９５年　　ラグランダム

１９９０年代　アンリグトルブ

１９８０年代　ドカステラーヌ

１９７０年代　メルシエ

１９６６年　　ロワイヨードフランス

糖度　☆☆
香り　☆☆☆☆
酸味　☆☆
こく　☆☆☆☆☆

歴史感　　☆☆☆☆☆
酔い心地　☆☆☆☆☆

#シャンパーニュ
#ラグランダム
#ヴーヴクリコ
#ドカステラーヌ
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今月は四川料理の辛さに

合うのはどれなのか？を

探りたいと思います。

ざっくり言うと

1980年代以前のワインは

気候の影響で味の幅と

奥行き、しなやかさが

全然違い料理に寄り添って

くれます。

　四川料理と白ワイン

2024年11月30日(土)
17時30分会費¥20000
場所魚銀テイスティングスペース

予定ワイン
1989年コートデュジュラ
1985年ゲヴュルツトラミネール
1985年シュヴァリエモンラシェ

参加希望の方は

ホームページからお申し込

みください。

糖度　☆☆☆☆
香り　☆☆☆☆☆
酸味　☆☆☆
こく　☆☆☆☆☆

歴史感　　☆☆☆
酔い心地　☆☆☆☆☆

#コートデュジュラ
#ゲヴュルツトラミネール
#シュヴァリエモンラシェ
#cotesdujura
#gewurztraminer
#chevaliermontrachet
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３本で２１％引きです。

数に限りがありますのでお早めに！

朝９時～午後５時まで　水曜、祝祭日休

早仕舞いする日が不定期にありますので、

来店前に電話、メールでご確認ください。

９月分を１０月に延期して開催します。

ワイン購入ページからお申込みください。

2024年10月26日(土)
17時30分　会費¥30000
場所　魚銀テイスティングスペース
予定ワイン

1983年コルトン　モラン
1978年ジャブレヴェルシェール
1978年ルイラトゥール
1970年デュブルイユフォンテーヌ
1969年プランスドメロード

使用グラス
ロブマイヤーブルゴーニュ

糖度　☆☆
香り　☆☆☆☆
酸味　☆☆
こく　☆☆☆☆☆

歴史感　　☆☆☆☆☆
酔い心地　☆☆☆☆☆

#アロースコルトン
#プランスドメロード
#ルイラトゥール
#ジャブレヴェルシェール
#デュブルイュフォンテーヌ
#モラン
#ピノノワール
#aloxecorton
#princedemerode
#louislatour
#jabouletverchere
#dubreilfontaine
#marvelous 60s
#寿司🍣とワイン🍷
#ロブマイヤーグラス
#仙台ワイン会
#https://uogin.com
#ヴィンテージワインを楽しむ
#https://uogin.com/blog_uog

９月２日は１５時で閉店しますので宜しくお願い致します。

今月は熟成龍神丸とモンラシェの会を開催します。

料理に酒とワインのどちらが合うのか？

いつもお出ししている、

龍神丸で炊いたタコ飯や

アワビのブールブランソースで

相性を探ります。

珍しい２５年古酒もお出しします。

参加希望の方は問い合わせから

お申込みください。

　龍神丸とモンラシェの会

２０２４年８月２４日（土）１７時３０分

場所魚銀テイスティングスペース　会費￥３００００

予定ワイン

１９９３年モンラシェ　ジュールベラン

２００８年龍神丸大吟醸

２００９年龍神丸大吟醸

２０１０年龍神丸大吟醸

２００９年月の歌人１０年古酒（熟成２５年）

創業７７年を記念して、

特別に案内をさせて頂きます。

現在、ホームページで販売中のワインを

この機会に皆様へ感謝の気持ちを込めて

77周年にちなみ、

１本７％、２本１４％、３本２１％の割引きを

８月まで致します。

また「7」が含まれる免許証などを

ご提示いただければ、

グラス等景品を差し上げます。

在庫情報はすべて掲載できていませんが、


以下のインスタグラムからもご覧いただけます。

https://www.instagram.com/masugamichiyasu/

なお飲食店向けの卸売りもしておりますので、

気軽にお問い合わせください。

スタッフ一同、

心を込めてご案内させていただきます。 

７月３１日２０時で終了しますのでお早めに！

「時を超えた饗宴：1980年代のフランスワインと和食の饗宴」

コンセプト：

フランスの豊かなワイン文化と日本の繊細な料理文化の完璧な融合を体験する特別な夜。1980年代以前のフランスワインの純粋な味わいと、最高の鮮度を誇る食材が、主催者のこだわり抜いたセレクションによって一堂に会します。

ワイン会の特徴：

1. 厳選されたフランスワイン：

   • 1980年代以前のワインのみを提供。添加物や保存料がない時代の純粋な味わいを楽しむことができます。
   • すべてのワインは空輸され、最高のコンディションを保っています。
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2. 最高の鮮度を誇る料理：

   • 食材は厳選された最高の鮮度の魚介類を使用。
   • 食材は殺菌冷凍され、寄生虫や雑菌による食中毒の心配がない。
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3. 完璧なグラスで楽しむ：

   • ワインに最適なロブマイヤーグラスを使用し、ワインの香りと味わいを最大限に引き出します。
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4. 主催者のこだわり：

   • 主催者自身が1980年にフランスで体験したワインの純粋な味わいを再現。
   • 和食とフランス料理の両方の「足りないもの」を補い合う、新しい食の提案。
   • 主催者が自ら料理し、ワインも事前に抜栓して最高の状態で皆様をお迎えします。