ヴィンテージワイン会
2024.08.08
「時を超えた饗宴：1980年代以前のフランスワインと和食の饗宴」
フランスの豊かなワイン文化と
日本の繊細な料理文化の完璧な融合を体験する
特別な夜。
1980年代以前のフランスワインの純粋な味わいと、
最高の鮮度を誇る食材が、
主催者のこだわり抜いたセレクションによって一堂に会します。
厳選されたフランスワイン：
- 1980年代以前のワインを提供。
- 添加物や保存料がない時代の純粋な味わいを楽しむことができます。
- すべてのワインは空輸され、最高のコンディションを保っています。
最高の鮮度を誇る料理：
- 食材は厳選された最高の鮮度の魚介類を使用。
- 食材は殺菌冷凍され、寄生虫や雑菌による食中毒の心配がありません。
完璧なグラスで楽しむ：
- ワインに最適なロブマイヤーグラスを使用し、
- ワインの香りと味わいを最大限に引き出します。
主催者のこだわり：
- 主催者自身が1980年にフランスで体験したワインの純粋な味わいを再現。
- 和食とフランス料理の両方の「足りないもの」を補い合う、新しい食の提案。
- ワインを事前に抜栓して最高の状態で皆様をお迎えします。
お支払い頂いて予約が完了致します。
なお、モンラシェなどの特殊なワインは５日前から抜栓しますので、
５日前から１００％キャンセル料が発生します。
通常のワインでも５日前５０％、
３日前から当日は１００％のキャンセル料が発生しますのでご了承ください。
