毎年フランスに行かれるメンバーの方から、
「フランスで飲むより美味い」、また、
都内の星付レストランに行かれる方からも、
「こちらの方が良い」とご評価頂いております。
ワインのボトルが大きくなると
値段が高くなります。
ただそれだけだと思っている人は
プロでも多いはず。
コロナ禍の後は特に大人数の宴会が
減って、尚更このようなボトルの
出番が無くなりました。
この６Lは機械では詰められないので
手詰めです。これがとても大事で、
瓶詰めのストレスがとても少なく、
更にここからが大事で、
中に入れる原酒の割合が高い。
ということは信じられないくらい
美味しい、そして喉越しが良い。
呂律が回らなくなっても、
朝まで飲んでいたい代物です。
これらを鉄板の牡蠣や魚介類と
マリアージュを楽しみます。
因みに’８７年は蔵出し空輸なので鮮度抜群で、
それをロブマイヤーグラスで飲みます。
予約受付始めましたので
早めにお申し込みください。
モンラシェなどのワインは５日前に抜栓するので５日前１００％、
通常のワインでも５日前５０％、
３日前から当日は１００％のキャンセル料が発生しますのでご了承ください。
2025年3月15日(土)
17時30分会費¥31500
場所魚銀テイスティングスペース
予定ワイン
NVポメリーブリュット６L
1987年 アンリグトルブ
1986年ロデレールブランドブラン
糖度 ☆☆☆
香り ☆☆☆☆
酸味 ☆☆
こく ☆☆☆☆☆
喉ごし ☆☆☆☆☆
歴史感 ☆☆☆
酔い心地 ☆☆☆☆☆
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