2015年3月1日(日)
美味しいヴィンテージワインの見つけ方

 

最近ワインを飲むようになった方には、分からないかもしれませんが、

美味しいワインは、この写真のワイン(のヴィンテージ)を目標に探すといいでしょう。

ヴィンテージ、作り手、運送手段、これらが理想的だと、もう楽しみはすぐそこです。

どの作り手(メーカー)のものが良かったか、そして肝心の鮮度保持の為

どのようにして日本まで運んだか?船便か航空便か?を調べる事。

左から素晴らしい年の代表、ボルドー1982年、ブルゴーニュ1978年

1971年、1964年、1969年、そしてボルドー1953年。

これらの年のワインは今でも若々しくとても美味しく飲めます。

1982年シャトームーランデカリュアド
(あのシャトーラフィットのセカンドワインで、あと20年以上楽しめる)

1978年ヴォーヌロマネ レシャンペルドリ クレールダユ
(手に入りやすい中では一番の年、この作り手の物があれば迷わずすぐ買う事)

1971年シュヴァリエモンラシェ ジャンシャルトロン
(白ワイン好きにはたまらない逸品、DRCよりも貴重です)

1964年モルゴン クリュボジョレ
(皆さん信じてくれませんが、和食に合う最高の赤ワインはこれ、ボジョレです)

1969年リシュブール ジャングロ
(ロマネコンティに勝るとも劣らない、この作り手のリシュブール)

1953年シャトーヴューシャトーセルタン
(死ぬまでに飲みたい1本の一つ、赦しのワイン)

いずれのワインも、実際に飲んでみた私の感想です。

明日は各地区の当たり年を書いてみます。

« »

PAGE TOP