今日は、美味しいけれども、分かりにくい、ブルゴーニュワインのことです。

「この写真のワインを探せばいいんだね？」と聞かれれば、「そうです」と

答えて、話は終わってしまうのですが、最後まで待てない人は、

ブルゴーニュの当たり年はこれだ！！！

１９４５、１９４７、１９４９、１９５２，１９５３，１９５９，１９６２，

１９６４，１９６６、１９６９、１９７１、１９７６，１９７８，１９８３、１９８５

このヴィンテージ以外に、だれが造ったワインか？というのが大事です。

目利きの番頭がいて、しっかりした造りで、生産量の多いメーカーだと

今も上記のような古い物でも手に入る可能性はあります（安くないけど）。

主な造り手（メーカー）は、ドルーアン（赤白両方）、グロフィエ、

ジャドー(赤白両方）、ブシャール（ポールブシャール、ペールエフィスの両方）、

ルイラトゥール（赤白両方）、他にシャルルヴィエノ（ルロワ、ＤＲＣに負けない）、

サヴールクリュブ（どこから買い付けていたか分からず、三ッ星だけに販売）、

一番の目玉は写真右端のジュールベランです（家に結構在庫あります）。

ここは名前を４－５個持っており、コニャックでもよくやる方法ですが、

出荷先に応じて名前を変えています。

参考までに、左から３番目のミュジニーはシャドーヴィンテージの’７２ですが、

状態がすこぶる良く「旨い！！！」。今仕入れると￥３５００００です。

次はドイツ、イタリア、スペイン等。