2014年9月23日(火)

お彼岸なので、おはぎ(御萩)を美味しく食べる方法です。

あくまでも「酒飲み」のためのアイデアなので、飲めない方には

お勧めできません。

まず「あんこ」は小豆に砂糖と隠し味の塩が入り、「ごまおはぎ」には、

同様に、ごまの他に砂糖、塩が入ります。

 

 

この味付けは、日本人ならあまり自覚していないと思いますが、

外国では「お菓子」と同じです。

われわれ日本人、または日本で長く生活すると、

デザートと料理の区別がないことに気付くと思います。

つまり「おはぎ」はデザートと同じです。

これを美味しく食べながら、飲むのにぴったりの物がコレです。

 

 

ポートワインです。

これは1976年ロクストン ヴィンテージポートワイン

普通は、チョコレートや葉巻を吸うときに本領を発揮しますが、

そのような習慣があまりなかったので、

あえて「甘党の酒飲み」の私が取り上げました。

因みに、日本にはこの「甘党の酒飲み」はあまり生息していないようです。

(残念!)

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